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Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist eine Ikone der Schweizer Hotellerie, gelegen auf dem Bürgenberg in der Zentralschweiz. Mit rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet das Resort exzellente Gastfreundschaft, drei exklusive Hotels, zwölf Restaurants, Lounges und Bars sowie preisgekrönte Spas. Das Resort wurde mehrfach ausgezeichnet und ist ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur.
Aufgaben
- Sicherstellen eines authentischen und neuzeitlichen Speisenangebotes unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes
- Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Corporate Culinary Director
- Kreieren von neuen thailändischen Gerichten und Spezialitäten
- Zubereitung der thailändischen Gerichte sowie einwandfreier Umgang mit Produkten, Produktion- und Kochtechniken aus Thailand
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien sowie der Arbeitssicherheit
- Kochen in der offenen Showküche vor dem Gast
Anforderungen
- Sie sind ein ausgebildeter Koch mit langjähriger Erfahrung sowie umfangreichem Fachwissen über die thailändische Spezialitätenküche und fundierte thailändische Kochtechniken
- Sie haben Erfahrung in der internationalen gehobenen Gastronomie und Hotellerie
- Deutsch und Englisch beherrschen Sie fliessend, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil
- Sie zeigen hohe Leistungsbereitschaft, sind leidenschaftlich und arbeiten auch unter Zeit- und Arbeitsdruck ruhig, exakt und gästeorientiert
- Unternehmerisches Handeln und Denken zeichnet Sie aus
Unser Angebot
- Moderner Arbeitsplatz
- Zahlreiche attraktive Mitarbeiterangebote und Vergünstigungen
- Personalhaus mit eigenem Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek
- Ermässigungen in den Restaurants sowie Vorzugskonditionen für Übernachtungen für Sie, Ihre Familie und Freunde
- Vergünstigungen für Tennis, Golf, Sportartikel, Versicherungen, Gruppenkurse und REKA-Checks
- Finanzielle Förderung der Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln und attraktive Parkkonditionen
- Zugang zur Beekeeper-Mitarbeiterapp
- Vielfältige Weiterbildungsangebote und interne Entwicklungsmöglichkeiten
- Erstklassige Karriereperspektiven
- Inspirierendes Umfeld und die Chance, Teil eines Weltklasse-Resorts zu sein
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Über uns
Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist ein exklusives Luxusresort auf einem Bergrücken 500 Meter über dem Vierwaldstättersee. Das Resort umfasst mehrere Hotels und Residenzen, zahlreiche Restaurants und Bars, ein 10'000 m² grosses Spa sowie vielfältige Freizeit- und Sportangebote wie Tennisplätze, Golfplatz und den Hammetschwand Lift. Gäste profitieren von einer breiten Auswahl an Unterkünften, kulinarischen Erlebnissen und Wellnessangeboten inmitten der Alpenlandschaft. Zielgruppe sind anspruchsvolle Reisende, die Wert auf erstklassigen Service und einzigartige Erholung legen.