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Hochwertige frische Schokolade – dafür steht die Schweizer Schokoladenmanufaktur Läderach. Seit 1962 produziert das Familienunternehmen am Hauptsitz im Kanton Glarus frische Schokoladen und entwickelt in agilen Teams ständig neue, kreative Ideen. Im Unternehmensbereich «Corporate Functions» entstehen täglich frische Ideen, die gemeinsam zum Erfolg geführt werden. Eigenverantwortung und vernetztes Arbeiten sind besonders wichtig.

Aufgaben

  • Du entwickelst neue Couverturen und optimierst bestehende Rezepturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen.
  • Du erforschst und bewertest Rohstoffe vertieft und führst systematische Qualitätskontrollen, Laborarbeiten, Lagertests sowie Degustationen durch.
  • Du leitest und begleitest Projekte und setzt das Entwicklungsprogramm qualitativ wie quantitativ inklusive Tages- und Reihenfolgeplanung um.
  • Du unterstützt die Produktion technologisch im Bereich Couverturen und stellst die Einhaltung von Qualitätsvorgaben, Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsrichtlinien sicher.
  • Du optimierst Prozesse, Anlagenleistung und Kapazitätsauslastung unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen und nutzt personelle sowie maschinelle Ressourcen effizient.
  • Du übernimmst Mitverantwortung für die operative Leistungserbringung und nachhaltige Produktivität im Bereich Couverturen gemäss Zielvorgaben.
  • Du erstellst und pflegst Dokumentationen, führst Patentierungen aus und arbeitest aktiv im Sensorikteam mit.
  • Du übernimmst Beratungs-, Schulungs- sowie Moderationsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade.

Anforderungen

  • Du verfügst über mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche sowie in der effizienten und termingerechten Umsetzung von Entwicklungsprojekten.
  • Du besitzt fundierte Fachkompetenz in der Begleitung von Qualitätsoptimierungen sowie in der Durchführung strenger Qualitätskontrollen.
  • Du bringst nachweisliche Erfahrung in der Umsetzung gezielter Massnahmen zur Reduktion des Ausschussanteils mit.
  • Du hast analytische Kompetenz im Messen und Kommunizieren von Prozesskennzahlen und leitest bei Zielabweichungen wirksame Korrekturmassnahmen ein.
  • Du zeichnest dich durch Stärke in der kontinuierlichen Prozessverbesserung aus und hast eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
  • Du erweiterst deine Fachkompetenz laufend durch die Teilnahme an externen Schulungen und Fachvorträgen.

Unser Angebot

  • Ein spannendes Arbeitsumfeld mit motivierten Kolleginnen und Kollegen.
  • Eine Position mit viel Eigenverantwortung.
  • Die Möglichkeit, frische Ideen einzubringen.
  • Eine offene und respektvolle Feedbackkultur.
  • Interne und externe Weiterbildungen.
  • Individuelle Karrieremöglichkeiten.
  • Grosszügige Rabatte auf unsere Produkte.
  • Schokolade am Arbeitsplatz.
  • Kostenlose Parkplätze.
  • Vergünstigungen im Läderach Café und Personalrestaurant.
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Über uns
Läderach (Schweiz) AG ist ein Schweizer Familienunternehmen mit Sitz in Ennenda und spezialisiert auf die Herstellung von Schokolade, Pralinen und Confiserieprodukten. Das Unternehmen produziert seine Schokolade in eigenen Produktionsstätten in der Schweiz und vertreibt seine Produkte über eigene Chocolaterien sowie internationale Verkaufsstandorte. Läderach entwickelt und produziert hochwertige Schokoladenspezialitäten und bietet ein breites Sortiment an Tafelschokolade, Pralinen und Geschenkartikeln an.
Das Team

Im Unternehmensbereich «Corporate Functions» arbeiten verschiedene Teams gemeinsam an frischen Ideen. Die Zusammenarbeit erfolgt in agilen Teams mit Fokus auf Eigenverantwortung und vernetztes Arbeiten.

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