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Für unsere Restaurants auf Pilatus Kulm suchen wir dich – eine:n motivierte:n Chef de Partie Gardemanger, welche:r mit Können und Herzblut seinen Posten führt. Du bringst deine Erfahrung ein, behältst auch in stressigen Momenten den Überblick und sorgst für erstklassige Gerichte.

Wenn du Lust hast, Teil eines engagierten Küchenteams zu sein, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Aufgaben

  • Produktion von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts für die Restaurants auf Pilatus Kulm
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Gardemanger-Station
  • Erstellen der gesamten Mise en Place
  • Mitarbeit bei der Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs sowie bei Banketten und Sonderveranstaltungen
  • Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung
  • Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
  • Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Kreativität und Begeisterung für eine ansprechende Speisenpräsentation
  • Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität

Unser Angebot

  • Mitarbeitererfolgsbeteiligung
  • Persönliche Jahreskarte für den Pilatus, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
  • TUZ-Ausweis, auch für Partner:innen und familienzulagenberechtigte Kinder, wohnhaft im selben Haushalt
  • Vergütung des Arbeitswegs auf den Berg
  • Tolle Vergünstigungen, Eintritte und Freizeitangebote
  • Vergünstigte ÖV-Abos / Kostenlose Parkplätze
  • Offenes und familiäres Umfeld in einem erfolgreichen, modernen Tourismusunternehmen
Bist du Teil dieses Unternehmens?

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Über uns
Die Pilatus-Bahnen AG ist ein touristisches Bergbahnunternehmen am Pilatus bei Luzern. Das Unternehmen betreibt die steilste Zahnradbahn der Welt, Seilbahnen, Hotels, Restaurants sowie Freizeit- und Erlebnisangebote am Berg. Pilatus-Bahnen verbindet Transport, Gastronomie, Hotellerie, Ausflugserlebnisse und Seminarangebote zu einem ganzheitlichen touristischen Angebot. Die Leistungen richten sich an Tagesgäste, Gruppen, Familien, Unternehmen und internationale Besucherinnen und Besucher.
Das Team

In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen spannende Naturerlebnisse.

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