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Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf. Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.
Aufgaben
- Aktive Mitarbeit im à la carte- und Bankettservice
- Erstellung der monatlichen Inventur
- Mitarbeit bei der Organisation, Umsetzung des Küchenkonzeptes und allgemeinen Reinigungsarbeiten
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und eine proaktive Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
- Führung des Küchenteams und Erstellung der Dienst- und Absenzpläne nach L-GAV Vorgaben
- Überwachung, Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards der SV Group und Marriott International
- Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation für K&B Restaurant, Bankettbereich bis zu 300 Pax
- Verantwortung für die Kostenkontrolle, das Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten
Anforderungen
- Zuverlässigkeit und ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein
- Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
- Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern (5-10)
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
- Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
- Von Vorteil: Berufsbildner Kurs
- Innovation und Kreativität
- Planungs- und Organisationsfähigkeit
- Qualitätsbewusstsein
- Dienstleistungsbewusstsein
- Empathie und Kommunikationsfähigkeit
- Teamfähigkeit
Unser Angebot
- Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
- Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und allen Hotels der Marke Marriott weltweit
- Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
- 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
- SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
- Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)
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Über uns
SV (Schweiz) AG ist ein Gastronomieunternehmen mit Hauptsitz in Dübendorf und eine operative Tochtergesellschaft der SV Group. Das Unternehmen betreibt Restaurants für Unternehmen und Bildungsinstitutionen sowie öffentliche Gastronomiebetriebe in der Schweiz. Zum Angebot gehören auch Catering, gastronomische Lieferdienste sowie Freizeit- und Eventgastronomie.